Nu știu voi cum sunteți, dar eu sunt înnebunită după fructele de mare. Cred că cele mai bune specialități de genul acesta le-am mâncat în Africa și Portugalia. Africa e destul de departe, dar iată că Portugalia e mai aproape decât credeți. Asta pentru că preparatele portugheze pot fi savurate acum chiar în București, la restaurantul Dancing Lobster.

Am ajuns la Dancing Lobster la recomandarea unui bun prieten care a locuit mult timp în Portugalia. M-am gândit că un om care cunoaște atât de bine bucătăria de acolo știe despre ce vorbește și am vrut să văd despre ce e vorba. Am avut o surpriză foarte plăcută. Chiar m-am simțit ca în Portugalia. Pe lângă mâncarea excepțională am descoperit și un personal foarte prietenos. O echipă în adevăratul sens al cuvântului. O parte dintre bucătari sunt chiar din Portugalia. Un exemplu este Bruce Marcelo, care are o poveste foarte interesantă. Este din Amadora, un oraș de lângă Lisabona și a început să gătească când avea doar 16 ani. Acum are 23 de ani și este foarte lăudat de colegii săi pentru ceea ce face în bucătărie.

Vinul și fructele de mare servite în restaurant sunt aduse chiar din Portugalia. Aprovizionarea se face chiar și de două ori pe săptămână. Crustacele, creveți și peștii sunt întotdeauna proaspeți, iar pentru pasionații de cooking există inclusiv un MERCADO, cu produse tradiționale portugheze la ieșirea din restaurant.

Eu zic să nu stați prea mult pe gânduri și să le faceți cât mai repede o vizită celor de la Dancing Lobster. Îi recomand cu încredere și chiar sunt curioasă care sunt părerile voastre. Eu n-am reușit să le găsesc niciun defect.

Bom apetite, 

I.I 😀

Foto by Elena Cosma